Sinapis alba (Weißer Senf)
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Fam. Kreuzblütler (Brassicaceae). Einjährig, bis 70cm. Äcker, Wegränder, Ödland in milden Lagen. Kollin-montan
VI-X. Herkunft ostmediterran. Zerstreut im gesamten Bundes- und Alpengebiet, meist Verwilderungen aus gewerbsmäßigem Anbau
Ähnlich S.arvensis (Acker-Senf), wie bei diesem Blätter buchtig gezähnt bis fiederteilig mit großem Endabschnitt, aber Schoten borstig behaart. Anbau sowohl als Gründüngung als auch für die Gewinnung der Senfkörner für die Tafelsenfherstellung zusammen mit Körnern des "Schwarzen Senf" (Brassica nigra)