Scorzonera hispanica (Spanische Schwarzwurzel)
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Korbblütler (Asteraceae). Bis 100cm. Kalkliebend; Trocken- und Halbtrockenrasen, Trockengebüsche. Kollin-montan(-subalpin)
V-VIII. Mediterran. SW-Alpen westl. des Wallis, von Sachsen-Anhalt bis Unterfranken, Rhein-Maingebiet, aus Gärten verwildernd. Verbreitung
Stängel reich beblättert und mit wenigen Ästen verzweigt. Blätter variabel, ganzrandig, meist lanzettlich, halbstängelumfassend, manchmal wellig. Köpfchen einzeln am Ende der Äste, Blüten zitronengelb, Hüllblätter ungleich lang. Verwendung der Wurzel in der Küche als "Winterspargel"