Salvia officinalis (Echter Salbei)
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Fam. Lippenblütler (Lamiaceae). Halbstrauch, bis 80cm. Kalkliebend; flachgründig-steinige Böden in milden Lagen. Kollin
V-VII. Heimat mediterran. Als Heil- und Gewürzpflanze in Gärten kultiviert und unbeständig verwildernd, in den SW-Alpen beständig. Verbreitung
Pflanze stark aromatisch, bodennah verholzend, graufilzig, Blätter lanzettlich, sehr fein gekerbt, runzelig. Blüten hellviolett bis blau, Kelch meist rotbraun. Feldanbau zur pharmazeutischen Verwendung der Blätter