Cichorium intybus (Wegwarte)
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Fam. Korbblütler (Asteraceae). Bis 120cm. Wegränder (Name), Ödland, Schuttplätze, im Bergland bis zur Ackerbaugrenze. Kollin-montan(-subalpin)
VII-IX. Im gesamten Bundes- und Alpengebiet, im nördlichen Niedersachsen und in Schleswig-Holstein selten
Pflanze sparrig verzweigt, untere Blätter fiederteilig mit großem Endabschnitt, in den Stiel verschmälert, Blütenköpfe sitzend oder kurz gestielt. Verwendung der Wurzel für Heilzwecke und früher als Kaffee-Ersatz. Frische, unter Lichtschutz gezogene Blattsprosse als Salat (Zichorie, "Chicoree") geeignet; für den Anbau von Salatzichorie gibt es verschiedenen Zuchtsorten im Handel